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Autogrill, ad Assago il primo acceleratore di startup per il mondo F&B

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Nasce il F&B Innovation Hub di Autogrill, l’acceleratore di startup specializzato nel settore Food & Beverage legato al consumo in viaggio. L’iniziativa – presentata questa mattina nella sede di Autogrill del Centro Direzionale Milanofiori di Assago, in provincia di Milano – è stata promossa da Avolta e Autogrill insieme a Edizione per rappresentare le attività delle cinque startup selezionate tra oltre 100 candidature provenienti da quattro continenti, nello spazio loro dedicato nell’headquarter di Assago. All’evento hanno partecipato Alessandro Benetton, presidente di Edizione e presidente onorario di Avolta, e Xavier Rossinyol, CEO di Avolta, protagonisti di una tavola rotonda che ha approfondito le sfide e le opportunità dell’innovazione nel settore, insieme al professor Luciano Floridi, Direttore del Centro di etica digitale all’Università di Yale, moderata dalla giornalista e conduttrice Mia Ceran. La presentazione del Programma di Innovazione e delle Startup selezionate ha visto anche la partecipazione di Maurus Lienhard, Chief Strategy and Traformation Officer di Avolta, e di Luca D’Alba, Direttore Generale Autogrill Italia.

C’è Hoooly!, un cestino intelligente che, grazie all’unione tra robotica e AI, separa automaticamente i rifiuti e offre analisi dettagliate per migliorare l’efficienza e la sostenibilità; e poi Simply SFA che, con i suoi kit dedicati, conduce test personalizzati in grado di analizzare aspetti come gusto, odore e presentazione visiva dei prodotti. Le preferenze e le percezioni dei consumatori aiutano così a ottimizzare ricette, processi di produzione, scelta degli ingredienti e valutazione di nuovi prodotti, fornitori e materie prime. O Loquis, un’app gratuita e disponibile in 7 lingue, che connette le persone con i territori e la loro cultura, promuovendo un nuovo modo di viaggiare, più consapevole e sostenibile. Sono solo alcuni dei progetti sviluppati dalle startup italiane e internazionali incubate presso F&B Innovation Hub, acceleratore di imprese dedicato allo sviluppo di soluzioni innovative per migliorare la competitività dei servizi del settore.

Il polo innovativo di Milano rappresenta il primo spazio fisico al mondo di Avolta NEXT, il programma internazionale di innovazione e ventures del leader della travel experience, dedicato a reinventare l’esperienza di viaggio e a ridefinire il futuro del travel retail e del settore F&B. Le 5 startup che hanno superato la selezione di una prima Call for Ideas, lanciata a dicembre 2023 e che ha visto più di 100 richieste provenienti da 4 continenti, sono state insediate nel nuovo polo di 220 metri quadri realizzato all’interno dello storico headquarter di Autogrill. L’obiettivo è quello di creare una vera e propria community che, in uno spirito di collaborazione e ispirazione, svilupperà i progetti, a stretto contatto con esperti del settore, su tre principali ambiti: esperienza del consumatore, operations and employee experience e sostenibilità.

“Ogni grande idea ha bisogno di un ambiente favorevole per crescere: l’Innovation Hub di Milano è il luogo dove il settore del travel retail può contaminarsi e incontrare progetti che guardano al futuro, grazie al contributo delle startup innovative, con cui condividiamo la passione per lo sviluppo e l’eccellenza – ha commentato Alessandro Benetton, Presidente di Edizione e Presidente Onorario di Avolta -. Innovazione, giovani e sostenibilità sono le direttrici strategiche del nostro Gruppo e sono per questo felice nel constatare come l’esperienza dell’Innovation Hub di Aeroporti di Roma abbia ispirato Avolta nell’avviare una progettualità analoga in un altro settore, a testimonianza di un DNA che vogliamo continuare a diffondere per creare nuovi campioni globali”.
“Uno dei driver fondamentali per la crescita di Avolta è l’innovazione, insieme alla progressiva integrazione dei business Retail e F&B, con l’obiettivo di rendere l’esperienza di viaggio la migliore possibile, in linea con la nostra strategia Destination 2027 – ha commentato Xavier Rossinyol, CEO di Avolta -. In questa direzione riteniamo indispensabile continuare a investire in Ricerca & Sviluppo attraverso progetti concreti come il F&B Innovation Hub di Milano, per valorizzare e supportare i talenti delle startup, e per costruire un domani sempre più sostenibile sulla rete autostradale. Autogrill ha ridefinito le esperienze di viaggio in autostrada in Italia e nel mondo e in più di un’occasione ho reso omaggio al cuore italiano della nostra azienda globale. Insieme, continuiamo il nostro percorso per ridefinire l’esperienza di viaggio sulle autostrade per le generazioni future”.

Gli spazi messi a disposizione affiancano la Factory Food Designers, l’incubatore di idee dove nascono i sapori, i prodotti e i concept che Autogrill utilizza nei suoi locali in tutto il mondo, realizzati grazie a una strategia di ricerca e sviluppo incentrata su qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità e tecnologia. Oltre agli spazi, le startup potranno beneficiare di un finanziamento diretto attraverso un programma di accelerazione, che prevede anche un percorso di mentorship dedicato, grazie al quale saranno messe a disposizione risorse, competenze e un’esposizione globale per il lancio del proprio progetto a milioni di viaggiatori in tutto il mondo, rendendo le startup ancora più attraenti per potenziali partner o investitori. “Oggi compiamo un ulteriore passo avanti nel nostro percorso volto a investire in modo concreto e tangibile in progetti di sviluppo innovativo, in linea con la nostra visione e quella di Avolta di cui siamo parte, dando spazio alle idee creative di giovani che hanno voglia di mettersi in gioco – ha commentato Massimiliano Santoro, CEO Italy F&B di Avolta -. Ospitare qui nel nostro headquarter una community di Startup e accompagnarle nei loro percorsi di innovazione significa favorire le nuove competenze e la contaminazione tra saperi ed esperienze, diffondendo la cultura dell’innovazione e stimolando la creatività delle nostre persone, con l’obiettivo di migliorare ulteriormente la qualità dei servizi e la sostenibilità”.

– foto ufficio stampa Avolta –

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Smartphone d’Oro, vincono Roma Capitale e l’Aou di Cagliari

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Roma Capitale e l’Azienda Ospedaliera Universitaria di Cagliari si sono aggiudicate con un ex aequo lo Smartphone d’Oro 2024. Questo pomeriggio è andata in scena a Roma al Binario F all’interno del Super Day di PA Social la cerimonia di premiazione del riconoscimento ideato da PA Social. Un evento unico che ha contato sulla partecipazione di numerosi professionisti della comunicazione, giornalisti, social media manager, amministratori pubblici, manager, enti e aziende provenienti da tutta Italia, alla presenza del Presidente di PA Social Francesco Di Costanzo.
Per la prima volta, per questa quinta edizione del premio dedicato alle migliori esperienze di comunicazione e informazione pubblica digitale, sono state due le candidate ad avere la meglio su una rosa di 81 partecipanti, provenienti da tutta Italia. Roma Capitale si è imposta con il progetto Roma si trasforma mentre l’AOU di Cagliari con un progetto dedicato al primo ospedale del Metaverso.

“L’obiettivo del premio è di dare visibilità e opportunità a tutti i candidati, provenienti da tutta Italia: da amministrazioni diverse, comuni, regioni, ministeri, camere di commercio, ospedali e tantissime realtà della PA italiana. Questo è un premio che vuole portare avanti iniziative di innovazione, che vanno dai social, alle chat, alle piattaforme digitali, al metaverso e all’intelligenza artificiale. L’obiettivo è fare un lavoro costante di sviluppo della comunicazione pubblica digitale”. Il numero uno di PA Social, dopo essersi complimentato con i vincitori e con tutti i candidati ha fatto una riflessione generale “L’Italia, nonostante quello che a volte si sente dire, è una nazione in cui ci sono tantissimi professionisti che ogni giorno lavorano per innovare le loro realtà pubbliche, ovviamente con fatica e con step che arrivano di anno in anno e che noi con lo Smartphone d’Oro cerchiamo di raccontare e certificare. E’ una categoria di persone, professionisti e strutture pronte alle nuove sfide dell’intelligenza artificiale, del metaverso e della realtà virtuale, che ci mettono davanti a tante opportunità ma anche a tante domande a cui dobbiamo rispondere sempre pensando alla qualità delle risposte al cittadino”.
L’evento di oggi ha visto, quindi, la consegna del premio, realizzato a Murano dal maestro Mariano Memo. L’Istituto Nazionale di riposo e cura per gli anziani – Irccs Inrca è salito sul secondo gradino del podio mentre sul terzo è andata FNOPI (Federazione Nazionale Ordini Professioni Infermieristiche).

Non c’è stata solo la consegna dei premi principali, ma PA Social ha riservato anche alcuni premi tematici: il premio Sanità a IFO – Istituto Tumori Regina Elena e Istituto Dermatologico San Gallicano, ASL Barletta – Andria – Trani, ASL di Biella, ASL Toscana Sud Est; il premio Ambiente a Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica; il premio Turismo a Comune di Roccella Jonica e Comune di Piedicavallo; il premio Cultura a Liguria Digitale e Veneto Lavoro – Regione del Veneto; il premio Servizi pubblici a Comune di Genova, ATER Matera, INPS; il premio Istruzione e Ricerca a Università degli Studi di Cassino e del Lazio Meridionale, Università degli Studi di Camerino, Ufficio Scolastico Regionale per il Piemonte; il premio Enti Locali a Comune di Arezzo, Comune di Pollica, Comune di Bagheria; il premio DiCultHer a Laboratorio di comunicazione CommtoAction; il premio Gestione eventi a Florence TV – Web TV istituzionale della Città Metropolitana di Firenze. Menzioni speciali a: ASL Salerno; Comune di Napoli; Università degli Studi di Bari”Aldo Moro” – Direzione ricerca Terza Missione e Internazionalizzazione; ASST dei Sette Laghi; Agenzia per l’Italia Digitale; Regione Lazio; Dipartimento della Funzione pubblica; Ministero dell’Istruzione e del Merito; Pro Villa di Verzuolo; Comune di Verona e Fondazione Cariverona; ATM – Azienda Trasporti Pubblici Milanesi; Comune di Trieste.
Il Super Day è l’occasione per fare il punto sui risultati raggiunti e sulle sfide future. Il 2025 sarà l’anno del decennale dell’associazione con numerosi eventi e appuntamenti in tutta Italia.
-foto xl5 Italpress-

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Neuralink e le interfacce neurali: Il futuro del controllo cerebrale senza fili

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Una BCI (Brain-Computer Interface) è un sistema che permette a una persona di controllare dispositivi esterni utilizzando le proprie onde cerebrali, decodificando i segnali neurali associati ai movimenti. Neuralink, la compagnia di Elon Musk, ha sviluppato un dispositivo impiantabile, denominato N1, che ha le dimensioni di una moneta ed è impiantato nel cervello tramite un robot chirurgico. Attualmente, l’azienda sta testando la sicurezza di questo dispositivo, esplorando anche la possibilità che persone paralizzate possano utilizzarlo per controllare un computer.

L’idea di utilizzare il cervello per controllare dispositivi non è nuova. Nel 2008, un team dell’Università di Pittsburgh ha dimostrato che una scimmia riusciva a controllare un braccio robotico per alimentarsi solo con il pensiero. Successivamente, studi su esseri umani hanno permesso a persone paralizzate di manovrare braccia robotiche e, nel 2016, un uomo ha riacquistato il senso del tatto grazie a una BCI.

A differenza dei dispositivi precedenti, che richiedevano un cavo per trasmettere i segnali cerebrali, il sistema di Neuralink è wireless, rappresentando un passo significativo verso un’interfaccia neurale più pratica e funzionale.

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Fugatto: L’Intelligenza Artificiale che rivoluziona la creazione di suoni e musica

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Fugatto rappresenta una vera e propria rivoluzione nell’ambito dell’intelligenza artificiale applicata alla musica e al suono. Questo modello si distingue per la sua incredibile capacità di creare e manipolare combinazioni sonore complesse in maniera altamente creativa e versatile, superando le limitazioni dei modelli precedenti.

A differenza degli altri strumenti IA che si concentrano principalmente sulla composizione musicale o sulla modifica delle voci in modo rigido, Fugatto può generare suoni completamente nuovi o modificare ogni aspetto di tracce audio esistenti. Può partire da zero e creare frammenti musicali originali, aggiungere o rimuovere strumenti in una traccia già esistente, cambiare il tono emotivo o l’accento di una performance vocale, adattandosi perfettamente alle specifiche richieste dell’utente.

Ido Zmishlany, produttore e cofondatore di One Take Audio, ha espresso grande entusiasmo per la tecnologia, evidenziando la possibilità di creare suoni nuovi e unici in studio in tempo reale. Fugatto, grazie alle sue capacità emergenti, è in grado di comprendere e generare il suono in maniera simile a un essere umano, riuscendo a rispondere dinamicamente a compiti complessi.

Le potenzialità di Fugatto sono vastissime. I produttori musicali possono utilizzarlo per sperimentare con diversi stili e arrangiamenti, mentre i pubblicitari possono adattare le voci fuori campo per diversi pubblici, modificando toni e accenti. Le piattaforme di apprendimento linguistico, inoltre, possono creare esperienze personalizzate per gli studenti, migliorando il coinvolgimento, e gli sviluppatori di videogiochi possono generare suoni in tempo reale per adattarsi alle dinamiche del gioco.

Una delle caratteristiche più straordinarie di Fugatto è la sua capacità di generare suoni mai sentiti prima. Può, ad esempio, creare suoni completamente inusuali come il “abbaiare di una tromba” o il “miagolio di un sassofono”, espandendo in modo significativo le possibilità creative. La tecnica ComposableART, che consente agli utenti di combinare diverse istruzioni per creare nuovi suoni, è al centro di questa capacità innovativa.

Inoltre, grazie alla sua capacità di interpolazione temporale, Fugatto può generare paesaggi sonori dinamici che evolvono nel tempo, come simulare un temporale che si trasforma in una mattina serena con il canto degli uccelli. Questi paesaggi sonori complessi rendono Fugatto uno strumento estremamente potente per chi lavora nel campo della produzione musicale, della pubblicità, dell’educazione e dei videogiochi.

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